طريقة تحضير كرات الدجاج الصينية

لإعداد كرات الدجاج الصينية، نحتاج المقادير التالية:

ملعقة كبيرة صويا صوص لعمل الصلصة.

ملعقة كبيرة فلفل حار مفروم ناعم لعمل الصلصة.

3 ملعقة كبيرة صلصة تشيلي حلوة.

500 غرام لحم دجاج مفروم ناعم.

كوب كزبرة خضراء مفروم ناعم.

ملعقة صغيرة كزبرة جافة ومطحونة.

ملعقة صغيرة ملح.

4 ملعقة كبيرة نشا.

4 ملعقة كبيرة صلصة تشيلي الحلوة لعمل الصلصة.

50. ملعقة صغيرة فلفل أبيض.

أما طريقة تحضير كرات الدجاج الصينية:

- يخلط الدجاج مع الكزبرة الخضراء المفرومة والكزبرة الجافة وصلصة التشيلي الحلوة والملح والفلفل.

- يشكل الخليط على شكل كرات, ثم يغمس في النشا.

- تقلى الكرات بالزيت الغزير, حتى تصبح ذهبية اللون.

- لتحضير الصلصة تخلط جميع المكونات "صلصة الصويا, صلصة التشيلي الحلوة, والفلفل الأخضر" معاً في وعاء صغير.

- تقدم الكرات المقلية ساخنة مع الصلصة.